Deze buitengewone blend is een iets oudere wijn met een dieprode, schitterende kleur. In de neus presenteert deze wijn zich zeer fruitig, dankzij cassis en bosbessen. Maar tegelijkertijd is de neus ook kruidig, zoals rode paprika. In de mond ontwikkelt deze wijn zich progressief tot een zeer volle wijn met een lange, aangename afdronk.
De wijngaard bevindt zich op 1 800m hoogte, in de Tarija vallei. Het is in deze vallei dat de Boliviaanse wijncultuur zijn oorsprong vond. Op dergelijke hoogte zijn de zonnestralen intenser, hetgeen de druiven toelaat volledige maturiteit te bereiken. Dit project werd 3 decennia geleden door een familievader opgericht, en wordt nu door de hele familie gerund.
KENMERKEN
Druifsoorten: 65% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Regio: Tarija Vallei
Jaar: 2011
Food Pairing: Steak, lam, kip, gerechten met champignonsaus
Alcohol: 14%
Sluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Production: 7537 flessen
Website: www.bodegasausini.com
Recent Comments