Niet alleen het verhaal achter deze wijn is buitengewoon, de inhoud van de fles spreekt reeds boekdelen met haar Intense en glanzende robijnrode kleur. Uit het glas ontsnappen de hartige aroma’s van rode vruchten, geroosterd brood en kruiden gecontroleerd door een evenwichtige zuurtegraad. In de mond vindt men verschillende lagen rood fruit terug, tonen van leder, goed gebalanceerde tannines en een lange en delicate afdronk.
De wijngaard ligt hoog in de Maipo Valley, het oudste en belangrijkste wijnbouwgebied van Chili. Door de combinatie van de grote verschillen tussen dag – en nachttemperaturen met stabiele neerslaghoeveelheden bieden wijnen uit deze regio een intensief aroma. Deze wijngaard wordt biologisch behandeld en door de familie manueel geoogst. Volgens echte wijnkenners een van de ongewoonste Chileense wijnen.
KENMERKEN
Druifsoorten: 18% Malbec, 32% Syrah, 26% Cabernet Sauvignon, 24% Cabernet Franc
Regio: Maipo Valley
Jaar: 2006
Food Pairing: Lamsvlees, risotto met champignons, pasta’s met rood vlees
Alcohol: 13,6%
Sluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Production: 1500 flessen
Recent Comments