De aanblik van haar heldere robijnkleur maakt meteen duidelijk dat men te maken heeft met een bijzondere wijn. Gemaakt van eeuwenoude wijnstokken en geproduceerd vanuit een ecologisch oogpunt, biedt deze wijn een aantrekkelijk boeket van zwarte bessen, donkere pruimen, bosbodem en wilde heide. Eenmaal men deze wijn in de mond neemt, geniet men volop van bosbessen en cassis met daaronder een fijne taninelaag.
De Maule Vallei is het grootste en een van de oudste wijnbouwgebieden van Chili. Door deze lange traditie vindt men in deze vallei op verschillende plaatsen eeuwenoude wijnstokken. Het is een droge en zonnige vallei, waar de nachten bijzonder fris worden. Hierdoor groeien de druiven langzamer en krijgen ze meer tijd om te rijpen. Het geheime recept van deze verbluffende wijn is de ecologische en manuele behandeling van zowel het domein als de oogst.
KENMERKEN
Druifsoorten: 100% Carignan
Regio: Maule Valley
Jaar: 2014
Food Pairing: Lam met koriander
Alcohol: 13,5%
Sluiting: Kurk
Inhoud: 0,75 L
Production: 4 064 flessen
Recent Comments